蒿子炕的传说

        蒿子人们并不陌生，自有人类以来漫山遍野就生长着这一植物，《本草纲目》中医学考证为青蒿，菊科蒿属植物。

          现代科学认为，他是多年生草本植物，品种多，高纤维，主要生长在秦巴山区海拔200-1000米以内，气候温湿的山野里，采集时间为春季2、3两月，秋季后张杆一米左右，结籽很小，冬季枯干，到了春季根部发嫩芽，这时食用最佳季节，虽说统称为青蒿，但是品种多，人们长吃的叫饭蒿，也就是白蒿，叶子正面青，背面白，叶小芽嫩，纤维多，十九世纪初期和中期生活困难时，大多数农民就以蒿子为生，做蒿子馍，蒿子面，蒿子豆腐，现在已成为美味佳肴。
        旬阳地处秦巴腹地，面积3554平方公里，人口45万人，海拔185-2358米，年平均降水量850毫米，年平均气温15.4℃，北亚热带气候，这里的蒿子原料品质优良，中高山，丘陵，谷底，森林，溶洞，溪水，山坡处处生长着胖乎乎的蒿子，以秦岭为界，以南北羊山，歪头山，西岱顶，神仙洞，九仙洞，香花洞为天然屏障，资源盛多，品质优良，是生产和研发蒿子产品之地。

        旬阳县旬汉食品有限公司瞄准定位，抢抓市场，以资源为依托，就开始对地方资源进行开发，研发了蒿子炕，产品现在已投放市场，受到了青睐和好评，并取得了一定成效，解决了企业职工的生存和发展问题，我们不断挖掘潜力，深度研发，提高技术，在工艺上下功夫，在质量上做文章，把蒿子食品做成健康食品，特色食品。